Skip to content

สูตร DietBox : ปลาดอลลี่ย่าง ผัดพริกหยวก 3 สี และ อกไก่ย่างกระเทียม

11131817_10155356888490652_1553038343_n

มาแชร์สูตรเมนูวันนี้ให้ค่า

  1. ปลาดอลลี่ย่าง ผัดพริกหยวก 3 สี แดง เขียว เหลือง พริกไทยดำ

เครื่องปรุง

  • เนื้อปลาดอลลี่หั่นสี่เหลี่ยม
  • พริกหยวก เขียว แดง เหลือง
  • หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • ดอกกะหล่ำ
  • พริกไทยดำ
  • เกลือ
  • น้ำซุป
  • ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ

11104296_10155356888440652_1033382475_n

วิธีทำ

  • เริ่มจากเอาเนื้อปลาดอลลี่ล้างน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้ง และเอากระทะตั้งไฟ พอกระทะร้อน เอาเนื้อปลาดอลลี่เรียงในกระทะ ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วนำขึ้นมาพักไว้
  • เอากระทะอีกใบตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอคำ เติมน้ำซุปนิดหน่อย เกลือ และพริกไทย ผัดให้พอมีกลิ่นหอม เติมพริกสามสีลงไปผัด ผัดให้พอสุก
  • ตักขึ้นมาราดบนปลาดอลลี่ที่พักไว้ ทานคู่กับข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ
  • นำแครอท และดอกกะหล่ำหั่นเป็นชิ้นพอคำ และต้มจนสุก แต่ไม่ต้องเละ เพื่อทานคู่กับข้าวปลาดอลลี่

11092719_10155356888455652_124781280_n

  1. อกไก่ย่างกระเทียม

เครื่องปรุง

  • อกไก่
  • แตงกวา
  • มะเขือเทศ
  • กระเทียม
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอก
  • ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ

11087551_10155356888460652_1286657903_n

 

วิธีทำ

  • นำอกไก่ล้างน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้นตามยาว หนาประมาณ 3 ซม. แล้วโรยเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว
  • นำกระทะตั้งไฟ เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา นำกระเทียมปลอกเปลือก ทุบพอแตกใส่ลงไปผัด
  • พอเหลืองหอม นำไก่ที่หมักไว้มาย่าง เมื่อไก่สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นมาพักไว้
  • นำกระเทียมปลอกเปลือกแล้ว ฝานบางๆ และเอาลงไปผัดในกระทะเยวกับที่ย่างไก่ พอเหลือง หอม สุกแล้วตักขึ้นมาราดบนอกไก่ย่าง
  • ล้างแตงกวา มะเขือเทศ ปลอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นแว่นๆ หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆเช่นเดียวกัน
  • ตักข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ วางไก่ข้างๆ และตามด้วยแตงกวา มะเขือเทศที่หั่นไว้

11095087_10155356888450652_749662430_n

1 Comment »

  1. ปรุงกินเองหรือเปิดร้านขายอาหารญึ่ปุ่นนี่ โอ้… เราเป็นปลาปุ้มปุ้ยเลย
    น้ำลายไหล 3 หยด สตั๊นไป 3 วิ ฮ่า ฮ่า ฮ่า

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: